21, 22 y 23 de Abril
Cumplimiento FDA - Sector Alimentos
Certificación:
"Individuo Calificado en Controles Preventivo" - PCQI V2
Lunes 21 de abril: 8:00 a.m. a 6:00 p.m. hora Miami
Martes 22 de abril: 8:00 a.m. a 6:00 p.m. hora Miami
Miércoles 23 de abril: 8:00 a.m. a 12:00 m. hora Miami
Completamente ONLINE - ENVIVO
La versión 2.0 del PCQI (Preventive Controls Qualified Individual) para 2025 trae consigo importantes actualizaciones en el currículo de formación para profesionales en control preventivo de seguridad alimentaria. Esta nueva versión incorpora las últimas regulaciones de la FDA y las mejores prácticas para garantizar el cumplimiento del FSMA.
Principales novedades:
➡ Contenido actualizado: Se integra la guía más reciente de la FDA y nuevas herramientas para realizar un análisis de riesgos más preciso.
➡ Mejor identificación de peligros: La formación profundiza en los riesgos emergentes de seguridad alimentaria, adaptándose a los nuevos desafíos del sector.
➡ Métodos de capacitación mejorados: El curso incluye elementos interactivos, como cuestionarios y códigos QR para acceder rápidamente a documentos de apoyo.
➡ Relevancia frente a los retos actuales: Se ofrecen modelos actualizados de planes de seguridad alimentaria para abordar eficazmente los problemas actuales de la industria.
¿A quién va dirigido?
- Industria de alimentos y suplementos dietéticos
- Área de control de calidad / Gestión Integral / Mejoramiento continuo
- Área de Seguridad Alimentaria
- Área de Desarrollo y Nuevos Productos
- Área de Producción / Procesos / Seguridad
Todas las personas que estén implicadas en los temas de seguridad alimentaria, (alimentos y suplementos dietéticos) incluyendo el personal de dirección en las áreas de seguridad de alimentos de las empresas del sector de alimentos y suplementos dietéticos.
El programa de formación está dirigido específicamente para la industria de alimentos y suplementos dietéticos.
Quienes deben de asistir:
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Personal de fábricas en las áreas de microbiología, producción, técnicos y laboratorios
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Supervisores de Operaciones / Mantenimiento
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Directores/ responsables de producción y fabricación
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Directores/ responsables de calidad
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Supervisores de los inspectores de Salud Pública y control sanitario
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Profesionales responsables de la cadena de suministro y proveedores
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Auditores
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Microbiólogos
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Responsables de certificaciones de calidad y trazabilidad
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Gerentes de empresas agroalimentarias
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Broker o intermediarios agroalimentarios
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Personal de seguridad alimentaria
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Responsables de productos
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Inspectores de salud pública
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Coordinadores de los sistemas de calidad
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Responsables de la cadena de proveedores
Contenido del curso
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Introducción al Curso de Controles Preventivos
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Desarrollo de un Plan de Seguridad Alimentaria
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Los programas de requisitos previos y buenas prácticas de la industria
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Riesgos de Seguridad Alimentaria químicos, físicos, ambientales y económicamente motivados
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Análisis de Peligros y controles preventivos
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Control de Proceso Preventivo y Análisis de Riesgos
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Control Preventivo de Alimentos Alérgenos
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Control preventivo saneamiento
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Control preventivo-cadena de suministro
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Procedimientos de verificación y validación
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El mantenimiento de registros
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Plan de Recuperación
Modalidad
Virtual
Ponente
Dra. Tania A. Martínez, PhD. Es un ToT para la Alianza (Entrenador de entrenadores en temas de FSMA para el FDA) y Miembro de la Junta Ejecutiva Asesora del FCSPA- FDA. Presidenta de Demos Global.
Inversión
Etapa Early Bird: 28 de marzo del 2025
Afiliados: $2.7000.000 + IVA
No Afiliados: $2.900.000 + IVA
Etapa Full Price:
Afiliados: $2.900.000 + IVA
No Afiliados: $3.200.000 + IVA
Más información
E-mail: mercadeo@amchamcali.com
Cel. 318-3122848
REGIONALES AMCHAM
Amcham, Cali, Colombia, centro empresarial centro empresa.
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