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FSMA Nueva reglamentación del FDA para la entrada de alimentos a Estados Unidos

FSMA Nueva reglamentación del FDA para la entrada de alimentos a Estados Unidos

Curso de formación para empresarios de la agroindustria en Colombia

INSCRIPCIONES EN LINEA AQUÍ 

 

Quien debe asistir

 

Empresarios que produzcan alimentos que tiene como fin el consumo humano, productores de frutas y hortalizas y empresarios que participan en la cadena de producción alimentaria interesados en aprender acerca de la seguridad de los alimentos bajo el nuevo estándar de la Ley de Modernización de la Inocuidad Alimentaria de los Estados Unidos (por sus siglas en ingles FSMA). Esta ley crea las reglas para la seguridad alimentaria, estandariza las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), así como la gestión de los recursos naturales (uso de suelo y tratamiento del agua).

 

El curso de formación para empresarios de la agroindustria, es una forma de capacitarse para el cumplimiento del requisito de la Regla de Seguridad de Producto de FSMA descrito en § 112.22 (c) que requiere que "Al menos un supervisor o parte responsable de su finca debe haber completado exitosamente capacitación de seguridad alimentaria al menos equivalente a la recibida bajo un currículo estandarizado reconocido como adecuado por la Administración de Alimentos y Medicamentos ".

 

¿Que esperar del curso?

El instructor principal (Guillermo Zabala, director de comités y asuntos jurídicos de AmCham) y algunos de los instructores invitados (Ministerio de Comercio o Procolombia, entre otras entidades del Gobierno) pasarán aproximadamente cinco horas de tiempo de instrucción cubriendo contenido en estos siete módulos y tres horas talleres:

 

Introducción a la regla de seguridad alimentaria bajo el estándar FSMA,

·      Que es la certificación que exige la FDA?

·      Cómo desarrollar un plan de seguridad alimentaria?

 

Aspectos principales del plan de seguridad alimentaria:

• Salud, higiene y capacitación del trabajador

• Control del Suelo

• Vida Silvestre y uso del suelo

• Agua Agrícola (Parte I: Agua de Producción, Parte II: Agua de pos cosecha)

• Manejo pos cosecha y Saneamiento

 

Además del conocimiento adquirido acerca de las mejores prácticas de seguridad de los productos, en cada módulo se describirán las partes clave de los requisitos de la Regla de seguridad de producción bajo el estándar “FSMA”. Habrá tiempo para preguntas y discusión, por lo que los participantes deben estar preparados para compartir sus experiencias.

Beneficios del curso

El curso proveerá las bases para la incorporación y mejoramiento de las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) e información para la gestión de los requisitos de la Regla de Seguridad para la producción de los Alimentos bajo el estándar “FSMA”. De igual forma, se brindará a través de un taller una herramienta metodológica para desarrollar un plan de seguridad de alimentos.

 

Fecha:

Miércoles 16 de Agosto 

Hora: 8:00 a 5:00 P.M 

COSTO:

AFIIADOS AMCHAM $180.000 + IVA 

NO AFILIADOS $270.000 + IVA

 

LUGAR: Hotel NH ROYAL - Carrera 100B # 11A-99, Cali, Valle del Cauca

 

MAYOR INFORMACIÓN EN:

 

asistentemercadeo@amchamcali.com 

 

o en telefono (+572) 4855913 ext 104

 

INSCRIPCIONES EN LINEA AQUÍ 

 

CONSULTE SI SU EMPRESA ES AFILIADA AQUÍ 

 
 
 
 
 
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